Con una masiva afluencia y una variada muestra de culturas y sabores del mundo, se realizó con éxito este domingo el gran Encuentro Gastronómico y Cultural en las instalaciones de la Cámara de Comercio e Industriales El Vigía y Sur del Lago (Cavisur), una actividad que se retoma después de seis años de ausencia. El evento, que reunió a más de 14 expositores culinarios, superó las expectativas de los organizadores y fue calificado como extraordinario por parte de la autoridad municipal.
El alcalde Lisandro Segura, presente en el encuentro, destacó la importancia social y de reconocimiento a pesar de las diferencias.
“Es un día extraordinario en el cual comprendemos el aporte y la importancia de reconocernos todos a pesar de las diferencias culturales,” expresó.
La hermandad y solidaridad se manifestaron de manera generosa. Este espacio se ha convertido en un encuentro social por lo que debe hacerse el esfuerzo para que sea una tradición”, apuntó.
El evento permitió la exhibición de las expresiones culturales y gastronómicas de colonias extranjeras y gremios que han contribuido al desarrollo de El Vigía, así como de diversas regiones venezolanas. Países como Italia, Colombia, México, Uruguay, China, Perú, además de la cultura Árabe y la local, mostraron su riqueza con platos de “calidad culinaria”. Asimismo, vistosos actos culturales y bailes.
El burgomaestre celebró la actividad que muestra que “todos somos necesarios para la construcción y desarrollo de la localidad”. Felicitó a la junta directiva de Cavisur, presidida por Xavier Ramírez, a los gremios y las colonias presentes.
Resaltó la presencia de la Alcaldía con dos stands, uno del Instituto Municipal de la Juventud (Imjaa) y otro de la coordinación de Movimientos Campesinos e Indígenas, a cargo de Mervin Chiquillo de la etnia Wayuu.
“Todo forma parte de una agenda cultural, social y turística que permita dinamizar la economía local,” afirmó el alcalde, quien felicitó a todos por la disposición y por este acto exitoso que, sin duda, generará importantes valoraciones y siembra para futuros eventos.
Por su parte, Jeckson Parra, presidente del Imjaa, resaltó el trabajo organizativo conjunto con Cavisur.
“Fue un trabajo laborioso coordinando todos los espacios del encuentro gastronómico. Las expectativas fueron superadas. La idea es seguir realizando estos eventos donde se proyecte más la cultura, gastronomía y la historia.”
El Imjaa participó con una muestra de la gastronomía local, presentando un plato a base de arroz con coco, cerdo en salsa de Tamarindo, ensalada de plátano y dulces elaborados con “ingredientes autóctonos de la localidad”. Prensa Alcaldía Alberto Adriani/Claribel Zambrano CNP 11.843/ Fotos: Yurima Ramírez y Diego Subero.
